ANYA0048

08 Jun '04 - + 0 - 0 Jaffa is nog geen Jaffa
De wormen zouden bij Jaffa, de bekende shoarmazaak in Roermond, in het vlees zitten. Dat is althans het onsmakelijke verhaal dat al weer een dag of tien door de stad zingt. Met alle gevolgen van dien.
Wie kent Tony van Grillroom Jaffa in de Bakkerstraat in Roermond niet? Klein van stuk, goedlachs en met een kenmerkend Pakistaans accent. Al sinds 1985 bestelt half Roermond, en trouwens ook ver daarbuiten, bij hem pizza's en shoarmaschotels. En dat heeft de 45-jarige Tony Humayun - want zo heet hij voluit - geen windeieren gelegd. Tot vorige week opeens de roddel door de stad ging dat hij zijn restaurant moet sluiten. Het programma De Smaakpolitie van SBS6 zou binnen zijn geweest en levende wormen in het shoarmavlees hebben gevonden.  
Tony en zijn (inmiddels) ex-vrouw Linda Snijders (40) keken er in eerste instantie niet eens van op toen een dag of tien geleden een van hun drie dochters thuiskwam met een merkwaardig verhaal. Ze had op school gehoord dat De Smaakpolitie van SBS6 was geweest en van alles had gevonden. Linda: ,,Wormen in het vlees en sperma in de knoflooksaus, zo'n verhaal.'' Linda en Tony sloegen er eerst nauwelijks acht op. Het zijn de bekende clichés waarmee shoarmazaken wel vaker mee worden geconfronteerd.
Totdat vorige week donderdag de grillroom opeens leeg bleef: ,,Er waren maar drie tafeltjes bezet. Ongekend voor een donderdagavond'', vertelt Tony. En toen kwamen de telefoontjes van vaste klanten: ,,Of we gesloten waren. Want dat hadden de mensen op SBS6 gezien.'' In amper twee dagen zagen Tony en Linda de omzet met 40 procent dalen. Na bijna twintig jaar van onafgebroken pizza's bakken en shoarma grillen, schudde de Jaffa op zijn grondvesten.
En dat alles door het programma De Smaakpolitie waarin kok Rob Geus restaurants in Nederland aan een hygiënecontrole onderwerpt. De Smaakpolitie is echter nooit langs geweest. Laat staan Rob Geus zelf. Linda vond uit dat Geus wel bij een andere shoarmazaak op bezoek was geweest: Jaffa in Amsterdam. ,,En inderdaad, op teletekst stond dat deze Jaffa moest sluiten'', zegt Linda. ,,Het blijkt dat mensen maar met een half oog naar de televisie kijken. Nogal wat shoarmazaken in Nederland heten Jaffa. En dan krijg je dit soort verhalen in de wereld.''
Lollig misschien voor de buitenstaander. Grappig is het echter al lang niet meer, zegt Tony. ,,Shoarmazaken hebben geen best imago. Maar wij hebben alles altijd keurig op orde, werken netjes en leveren kwaliteit. Iedere dag laten we vers vlees komen en we maken onze sauzen zelf. De inspectie komt hier regelmatig langs. En ondanks dat we aan steeds meer regels moeten voldoen, hebben we nooit problemen gehad.''
Geruchten zijn hardnekkig, zo hebben Tony en Linda dus ondervonden. Het zal wel even duren voor het verhaal de wereld uit is, denken ze. Bellen met de redactie van De Smaakpolitie heeft ook al geen zin want de redactie is inmiddels opgeheven, meldt een woordvoerster van het productiebedrijf. Tony: ,,Ze zouden dat programma nog eens moeten herhalen. Dan kan iedereen kunnen zien dat het om een zaak in Amsterdam gaat.'' 
Tony heeft een rotsvaste overtuiging waar hij zich voorlopig maar aan vasthoudt: kwaliteit komt altijd boven drijven. En een zaak die de nachtelijke medewerkers van de politie, de brandweer en de gemeente al jaren tot de vaste klantenkring mag reken, ach, die komt er wel weer bovenop
Tony en Linda, ondanks hun gestrande huwelijk gaan ze in ieder geval nog vier jaar door. Dan wordt hun middelste dochter achttien en mag zij de zaak overnemen.
Pas 1 reactie:
Tja, zo'n draaiende stok vlees 's zomers ik weet het niet. Het misschien hetzelfde als in de zon gedroogd kamelenvlees. Een Somalische (kostbare) lekkernij. Ik moet er echter niet aan denken hoeveel vliegen erop gezeten hebben. Brr
Anton Boes (link) - 10 Juni '04 - 13:52

BRUN 02615 - Worms in Burgers    BRUN 02615 - Worms in Burgers   

Verschillende shoarmazaken met de naam Jaffa komen in de problemen omdat het gerucht gaat dat De Smaakpolitie daar levende wormen in het vlees heeft aangetroffen.

Grillroom Jaffa    Grillroom Jaffa   

Tony Humayun    Tony Humayun   

Pakistaans    Pakistaans   

De Smaakpolitie    De Smaakpolitie   

SBS 6    SBS 6   

Linda Snijders    Linda Snijders   

Somalische    Somalische   

Anton Boes    Anton Boes   

Rob Geus    Rob Geus   

Roermond    Roermond   

Bakkerstraat    Bakkerstraat   

Amsterdam    Amsterdam   

Roermond    Roermond   

2013-03-01 14:46:21