Hoofdtekst
Alleen voor fijnproevers
`Op vakantie in Tibet maakten we kennis met de Amerikaan Brad. Nadat we met zijn drieën uit eten waren geweest in Lhasa en grappen maakten over Chinese maaltijden bereid met hond, vertelde Brad dat hij gehoord had dat in een bepaalde streek in China de hersenen van levende apen een lekkernij zijn. En Brad kan het weten, want hij heeft een jaar in Beijing gewoond. Om deze delicatesse te serveren gebruiken de Chinezen tafels met ronde gaten. De aap wordt onder de tafel gezet met zijn schedel in het gat, zodat de bovenste helft boven de tafel uitsteekt. Vervolgens wordt de schedel opengehakt en kunnen de levende hersenen worden verorberd.'
(Janie van Dijk, brief, september 1993)
`Op vakantie in Tibet maakten we kennis met de Amerikaan Brad. Nadat we met zijn drieën uit eten waren geweest in Lhasa en grappen maakten over Chinese maaltijden bereid met hond, vertelde Brad dat hij gehoord had dat in een bepaalde streek in China de hersenen van levende apen een lekkernij zijn. En Brad kan het weten, want hij heeft een jaar in Beijing gewoond. Om deze delicatesse te serveren gebruiken de Chinezen tafels met ronde gaten. De aap wordt onder de tafel gezet met zijn schedel in het gat, zodat de bovenste helft boven de tafel uitsteekt. Vervolgens wordt de schedel opengehakt en kunnen de levende hersenen worden verorberd.'
(Janie van Dijk, brief, september 1993)
Onderwerp
TM 6018 - Verse apenhersens 
TM 6018 - Verse apenhersens 
Beschrijving
In een bepaalde streek in een Aziatisch land zijn de hersenen van levende apen een lekkernij. Er zijn speciale tafels met gaten waar de kop van de aap ingeduwd wordt, opengehakt en vervolgens leeggegeten.
Bron
Peter Burger: De gebraden baby. Amsterdam, 1995, p.173
Commentaar
september 1993
Verse apenhersens
Naam Overig in Tekst
Amerikaan [Amerika]
Amerikaan [Amerika]
Chinese
Chinese
Chinezen
Chinezen
Naam Locatie in Tekst
Tibet
Tibet
Brad
Brad
Lhasa
Lhasa
China
China
Beijing
Beijing
Datum Invoer
2013-03-01 14:46:20