Hoofdtekst
Eigentijdse legenden op het Internet:
het 250 dollar chocolate chip cookie recept
"Mijn dochter en ik hadden net een salad op in het Neiman-Marcus café in Dallas en besloten nog een klein toetje te nemen. Omdat we in ons gezin allemaal dol zijn op koekjes, besloten we de Neiman-Marcus Cookie te proberen. Het was zo lekker dat ik vroeg of ze me het recept konden geven en met een kleine frons zeiden ze: 'Ik ben bang van niet.' 'O,' zei ik, 'kan ik dan het recept misschien kopen?' Vriendelijk lachend zei ze: 'Ja.' Ik vroeg wat het kostte en ze antwoordde: 'Twee-vijftig.' Ik stemde ermee in en zei, zet het maar op mijn rekening.
Een maand later kreeg ik mijn VISA-afrekening voor Neiman-Marcus en het was 285 dollar. Ik keek nog eens goed en bedacht me dat ik niet meer dan $9,95 voor twee salads had uitgegeven en ongeveer $20 voor een shawl. Toen ik naar de onderste regel keek zag ik daar staan 'Cookie Recipe - $250.' Jongens, wat schrok ik. Ik belde Neimans Rekeningen Administratie en vertelde dat de serveerster had gezegd dat het koekjesrecept 'twee-vijftig' was en dat ik me niet gerealiseerd had dat ze 250 dollar voor een koekjesrecept bedoelde. Ik vroeg hen het recept terug te nemen en het bedrag van mijn rekening af te trekken; zij zeiden dat ze het jammer vonden, maar dat alle recepten zo duur waren zodat niet zomaar iedereen een van onze bakkerijrecepten kon namaken... de rekening bleef onveranderd. Ik wachtte even, hard nadenkend hoe ik dit betaald kon zetten of hoe ik kon proberen iets van mijn geld terug te zien.
Ik zei alleen maar 'Okay, jullie hebben mijn 250 dollar, ik zal zorgen dat ik voor 250 dollar pret heb.' Ik vertelde haar dat ik ervoor zou zorgen dat iedere koekjesliefhebber het 250-dollar koekjesrecept van Neiman-Marcus gratis zou krijgen. Ze antwoordde: 'Ik had liever niet dat U dat deed.' Ik zei: 'Jammer, maar dat is de enige manier om quitte te komen,' en dat zal ik.
Hier is het dus en geef het alstublieft aan iemand anders door of maak er een paar kopieën van... ik heb ervoor betaald; u mag het voor niets hebben.
"Neiman-Marcus"
chocolate chip cookies
Ingrediënten:
4 koppen bloem, 2 koppen boter, 2 koppen suiker,
2 koffielepels dubbelkoolzure soda,
5 koppen fijngemalen havermout
(meet de havermout af in de blender en maal tot poeder),
24 ounces chocoladevlokken, 2 koppen bruine suiker,
1 koffielepel zout, 8 ounce Hershey [chocolade] reep, geraspt,
4 eieren, 2 koffielepels bakpoeder,
2 koppen gehakte noten (pecan- of walnoten),
2 koffielepels vanille
"Roer de boter met de bruine en de witte suiker zacht en glad. Voeg de eieren en de vanille toe. Vermeng hiermee de bloem, de havermout, het zout, het bakpoeder en de dubbelkoolzure soda. Voeg de chocoladevlokken, de geraspte chocolade en de noten toe. Vorm van het mengsel kleine balletjes en leg die op vijf centimeter afstand van elkaar op een kookblik. Bak ze gedurende tien minuten in een oven van 374° Fahrenheit (!). De hoeveelheid is voldoende voor 112 koekjes. De opgegeven ingrediënten kunnen ook worden gehalveerd."
[Om het authentieke karakter van dit recept te bewaren, zijn de oorspronkelijke Amerikaanse inhoudsmaten aangehouden. 1 kop is ca. 0,25 liter, een 'ounce' ca. 35 gram.]
Veel plezier. Dit is geen grap - het is waar gebeurd. Dat is het. Geef dit alstublieft door aan iedereen die u kent, afzonderlijke personen, verzendlijsten enz."
Aantekening:
Bovenstaand verhaal-met-recept werd zwervend in de cyberspace aangetroffen. Het is een van die berichten die rondzwerven door elektronische communicatiesystemen en zo wereldwijd verspreid worden, zonder dat duidelijk is waar ze vandaan komen. Het kan daarom met recht een eigentijdse legende worden genoemd; in de VS wordt dit soort verhalen aangeduid als 'urban legends'. Het is hier woordelijk geciteerd omdat het een goed voorbeeld is van narratieve vorm en schrijfstijl van deze 'eigentijdse folklore'. Ook in de vertaling is deze spreektaal gehandhaafd.
Aan het bericht op Internet hebben zich allerlei commentaren van diverse ontvangers gehecht. Daaruit blijkt dat het verhaal kennelijk al geruime tijd in omloop is, tegelijk met een aantal varianten (Het 'Mrs. Field koekjesrecept'-verhaal en het 'Verhaal van de roodfluwelen cake'). Eigentijdse legenden gedragen zich niet anders dan legenden uit verder verwijderde tijdperken en streken. Dit verhaal kan dan ook worden beschouwd als de op twee na vaakst rondgestuurde en meest verspreide eigentijdse legende, na die van Craig Shergold (de jongen die geen ansichtkaarten meer wil) en een verhaal uit 1987 over belastingaangifte per modem.
Het is overigens een van de verhalen die nu juist niet verder rondgestuurd hoeven te worden omdat bijna iedereen (tenminste in de VS) het verhaal al kent. Lang voordat het per computer de wereld werd ingezonden, was het al in omloop in gestencilde en gefotokopieerde vorm. Bovendien bestaat er geen enkel bewijs dat het verhaal of een van de varianten ervan ook werkelijk gebeurd is.
Wat het recept betreft - dat biedt een van de weinige mogelijkheden eigentijdse Amerikaanse folklore werkelijk te proeven. De koekjes zijn bepaald niet slecht. Chocolate chip cookies behoren tot de vaste bestanddelen van het basisvoedselpakket in bepaalde gedeelten van de VS - dat is duidelijk af te lezen aan de plaats die de 'cookies' innemen in gespecialiseerde koekjeswinkels, in supermarkten en in allerlei folklore.
Wie verder geïnteresseerd is in 'urban folklore' zij verwezen naar de publicaties van Jan Harold Brunvand over dit thema.
Literatuur
Jan Harold Brunvand, The Baby Train and Other Lusty Legends, New York 1993; Curses! Broiled Again, New York 1989; The Vanishing Hitchhiker, New York 1981.
(William Uricchio: 'Eigentijdse legenden op het Internet: het 250 dollar chocolate chip cookie recept', in: H. Sancisi-Weerdenburg & K. Vellekoop (red.): Gerechten met een verhaal; 28 recepten met hun culturele, historische en literaire context. Utrecht 1995, p.158-162)
het 250 dollar chocolate chip cookie recept
"Mijn dochter en ik hadden net een salad op in het Neiman-Marcus café in Dallas en besloten nog een klein toetje te nemen. Omdat we in ons gezin allemaal dol zijn op koekjes, besloten we de Neiman-Marcus Cookie te proberen. Het was zo lekker dat ik vroeg of ze me het recept konden geven en met een kleine frons zeiden ze: 'Ik ben bang van niet.' 'O,' zei ik, 'kan ik dan het recept misschien kopen?' Vriendelijk lachend zei ze: 'Ja.' Ik vroeg wat het kostte en ze antwoordde: 'Twee-vijftig.' Ik stemde ermee in en zei, zet het maar op mijn rekening.
Een maand later kreeg ik mijn VISA-afrekening voor Neiman-Marcus en het was 285 dollar. Ik keek nog eens goed en bedacht me dat ik niet meer dan $9,95 voor twee salads had uitgegeven en ongeveer $20 voor een shawl. Toen ik naar de onderste regel keek zag ik daar staan 'Cookie Recipe - $250.' Jongens, wat schrok ik. Ik belde Neimans Rekeningen Administratie en vertelde dat de serveerster had gezegd dat het koekjesrecept 'twee-vijftig' was en dat ik me niet gerealiseerd had dat ze 250 dollar voor een koekjesrecept bedoelde. Ik vroeg hen het recept terug te nemen en het bedrag van mijn rekening af te trekken; zij zeiden dat ze het jammer vonden, maar dat alle recepten zo duur waren zodat niet zomaar iedereen een van onze bakkerijrecepten kon namaken... de rekening bleef onveranderd. Ik wachtte even, hard nadenkend hoe ik dit betaald kon zetten of hoe ik kon proberen iets van mijn geld terug te zien.
Ik zei alleen maar 'Okay, jullie hebben mijn 250 dollar, ik zal zorgen dat ik voor 250 dollar pret heb.' Ik vertelde haar dat ik ervoor zou zorgen dat iedere koekjesliefhebber het 250-dollar koekjesrecept van Neiman-Marcus gratis zou krijgen. Ze antwoordde: 'Ik had liever niet dat U dat deed.' Ik zei: 'Jammer, maar dat is de enige manier om quitte te komen,' en dat zal ik.
Hier is het dus en geef het alstublieft aan iemand anders door of maak er een paar kopieën van... ik heb ervoor betaald; u mag het voor niets hebben.
"Neiman-Marcus"
chocolate chip cookies
Ingrediënten:
4 koppen bloem, 2 koppen boter, 2 koppen suiker,
2 koffielepels dubbelkoolzure soda,
5 koppen fijngemalen havermout
(meet de havermout af in de blender en maal tot poeder),
24 ounces chocoladevlokken, 2 koppen bruine suiker,
1 koffielepel zout, 8 ounce Hershey [chocolade] reep, geraspt,
4 eieren, 2 koffielepels bakpoeder,
2 koppen gehakte noten (pecan- of walnoten),
2 koffielepels vanille
"Roer de boter met de bruine en de witte suiker zacht en glad. Voeg de eieren en de vanille toe. Vermeng hiermee de bloem, de havermout, het zout, het bakpoeder en de dubbelkoolzure soda. Voeg de chocoladevlokken, de geraspte chocolade en de noten toe. Vorm van het mengsel kleine balletjes en leg die op vijf centimeter afstand van elkaar op een kookblik. Bak ze gedurende tien minuten in een oven van 374° Fahrenheit (!). De hoeveelheid is voldoende voor 112 koekjes. De opgegeven ingrediënten kunnen ook worden gehalveerd."
[Om het authentieke karakter van dit recept te bewaren, zijn de oorspronkelijke Amerikaanse inhoudsmaten aangehouden. 1 kop is ca. 0,25 liter, een 'ounce' ca. 35 gram.]
Veel plezier. Dit is geen grap - het is waar gebeurd. Dat is het. Geef dit alstublieft door aan iedereen die u kent, afzonderlijke personen, verzendlijsten enz."
Aantekening:
Bovenstaand verhaal-met-recept werd zwervend in de cyberspace aangetroffen. Het is een van die berichten die rondzwerven door elektronische communicatiesystemen en zo wereldwijd verspreid worden, zonder dat duidelijk is waar ze vandaan komen. Het kan daarom met recht een eigentijdse legende worden genoemd; in de VS wordt dit soort verhalen aangeduid als 'urban legends'. Het is hier woordelijk geciteerd omdat het een goed voorbeeld is van narratieve vorm en schrijfstijl van deze 'eigentijdse folklore'. Ook in de vertaling is deze spreektaal gehandhaafd.
Aan het bericht op Internet hebben zich allerlei commentaren van diverse ontvangers gehecht. Daaruit blijkt dat het verhaal kennelijk al geruime tijd in omloop is, tegelijk met een aantal varianten (Het 'Mrs. Field koekjesrecept'-verhaal en het 'Verhaal van de roodfluwelen cake'). Eigentijdse legenden gedragen zich niet anders dan legenden uit verder verwijderde tijdperken en streken. Dit verhaal kan dan ook worden beschouwd als de op twee na vaakst rondgestuurde en meest verspreide eigentijdse legende, na die van Craig Shergold (de jongen die geen ansichtkaarten meer wil) en een verhaal uit 1987 over belastingaangifte per modem.
Het is overigens een van de verhalen die nu juist niet verder rondgestuurd hoeven te worden omdat bijna iedereen (tenminste in de VS) het verhaal al kent. Lang voordat het per computer de wereld werd ingezonden, was het al in omloop in gestencilde en gefotokopieerde vorm. Bovendien bestaat er geen enkel bewijs dat het verhaal of een van de varianten ervan ook werkelijk gebeurd is.
Wat het recept betreft - dat biedt een van de weinige mogelijkheden eigentijdse Amerikaanse folklore werkelijk te proeven. De koekjes zijn bepaald niet slecht. Chocolate chip cookies behoren tot de vaste bestanddelen van het basisvoedselpakket in bepaalde gedeelten van de VS - dat is duidelijk af te lezen aan de plaats die de 'cookies' innemen in gespecialiseerde koekjeswinkels, in supermarkten en in allerlei folklore.
Wie verder geïnteresseerd is in 'urban folklore' zij verwezen naar de publicaties van Jan Harold Brunvand over dit thema.
Literatuur
Jan Harold Brunvand, The Baby Train and Other Lusty Legends, New York 1993; Curses! Broiled Again, New York 1989; The Vanishing Hitchhiker, New York 1981.
(William Uricchio: 'Eigentijdse legenden op het Internet: het 250 dollar chocolate chip cookie recept', in: H. Sancisi-Weerdenburg & K. Vellekoop (red.): Gerechten met een verhaal; 28 recepten met hun culturele, historische en literaire context. Utrecht 1995, p.158-162)
Onderwerp
BRUN 07005 - The Mrs. Field's Cookie Recipe 
BRUN 07005 - The Mrs. Field's Cookie Recipe 
Beschrijving
Moeder en dochter krijgen in een restaurant koekjes te eten die ze erg lekker vinden. De moeder vraagt om het recept, maar dat blijkt slechts te koop: voor twee-vijftig. De vrouw gaat accoord, maar ziet later op het afschrift van haar creditcard dat er 250 dollar in rekening is gebracht. Boos belt ze op naar het restaurant, waar men echter niet van plan is om de koop ongedaan te maken. De vrouw besluit hierop wraak te nemen door het dure recept gratis onder de mensen te verspreiden.
Bron
William Uricchio: 'Eigentijdse legenden op het Internet: het 250 dollar chocolate chip cookie recept', in: H. Sancisi-Weerdenburg & K. Vellekoop (red.): Gerechten met een verhaal; 28 recepten met hun culturele, historische en literaire context. Utrecht 1995, p.158-162
Commentaar
1995
The Mrs. Field's Cookie Recipe
Naam Overig in Tekst
Neiman-Marcus
Neiman-Marcus
Amerikaans
Amerikaans
Internet
Internet
VISA
VISA
Neimans Rekeningen Administratie
Neimans Rekeningen Administratie
Mrs. Field
Mrs. Field
Craig Shergold
Craig Shergold
Jan Harold Brunvand
Jan Harold Brunvand
Naam Locatie in Tekst
Dallas
Dallas
VS [USA]
VS [USA]
Datum Invoer
2013-03-01 14:46:20