Steijn vroeg zich af wat het blazen op de hoorn betekende. Het antwoord was, dat de bakker blies als teken dat er heet brood was. Steijn zei toen dat het geen wonder was dat hij blies als het brood heet was.
Durgerdammer botkoppen; Haarlemmer muggen; Sunderdorper uilen; Monniketroeters (Monnikendam); Broeker vinken (Broek in Waterland); Buiksloter huisvinken. Dom Edam wil dwars door de kerk:
Een slachter op Zaamslag stal altijd van de varkens die hij slachtte. Op een dag was hij bij een heel domme weduwe, die hij makkelijk dacht te kunnen bedriegen. Hij stal 1 ham, en toen hij even later aan de koffie zat zei hij dat er vreemd genoeg…